先日「星月展」でお世話になったもぐもぐランドさん。
売り場にたくさん並ぶ商品をみながら、購入したおかげで
わがやの食卓はとても豊かになりました。
普段であれば廃棄されてしまう野菜
規格外のサイズ、完熟している野菜、ちょっと傷がはいっただけの野菜など
食べられるのに廃棄処分されてしまう。なんとももったいないなぁと感じます。
もぐもぐランドさんでは、アップサイクル野菜を使ってドライフード、ジャム、
さまざまなソースに加工し販売されています。
さらに無添加での製造なので、健康にもよいです。
オーナーさんは「もぉ添加物いれたいなぁと思うよ～そぉの方が楽なんだもーん」と
駄々をこねるように、つぶやきますが、きっとそれはしないと思います。
それは捨てられるものをうまく活用するという哲学みたいなものや
身体にいいものをという信念をお持ちだから。（直接伺ったことはないけれど）

だから、安心、かわいいパッケージのフードがそろうわけで、
そんな場所で展示をしていると、いろいろ欲しくなるわけです。

もぐもぐランドさんが食材提供をされているイベントのご紹介です。

乾物のスゴさお得情報！
全6回シリーズ　KANBUTU MAGIC ★LESSON

場所　：　まちの駅八王子　CHITOSEYA　https://chitoseya.roukyou.gr.jp/
主催　：　多摩アップサイクルラボ
協力・食材提供　：　もぐもぐランド、CHIOTOSEYA
お問い合わせ先　：　tama.upcyclelabo@gmail.com
講師　：　やはためいこ（巻き寿司やさんオーナー）https://www.instagram.com/yahatameikomaki/
　　　　　DRY AND PEACE 主宰　乾物マジックマスター講座終了、自家製乾物作り講師養成講座終了

LESSON １　５／１（.木）　14：00ー15：30
テーマ　「乾物ってスゴイ！」
～便利だけじゃない！乾物の持つ力～　　　※イベント終了しています。

LESSON 2 　６／２９（日）14：00ー15：30
テーマ「乾物使いのアイディア」
～乾物残ってませんか？梅雨前に使い切ろう！～
お申込みはコチラhttps://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLScD6ymsYgb7JyjlHVKTOW6kYiePtoqjkxOSdT2jOn9iEYCaPQ/viewform

わたしも今回の展示を通して、いろいろ教えていただき、考えるきっかけになりました。
日本の食料事情、農家さんの今とこれからなど。
そしていろいろなご縁もありました。

みなさんもご興味ございましたら、もぐもぐランドさんへ足をはこんでみてください。
かわいいドライフードたちがところせましと並んでおりますよ☆

■もぐもぐランド　https://mogumoguland.com/
東京都八王子市打越町にある農産物の直売所兼加工所で、地元農家の新鮮な野菜や
加工品を販売しています。新規就農者の支援や地産地消、農産物のアップサイクルに
取り組む拠点として、2022年7月にオープンしました。
ワークショップやセミナーを開催するイベントスペースも併設しています。